Feminine Food | Dattel-Karamell-Sticks | Power und Naschen in einem
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Dattel-Karamell-Sticks | Power und Naschen in einem

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Zutaten für ca. 15 Stück

DU BRAUCHST:

Knusperboden:
180 g Haferflocken zu Mehl mahlen (mit einer Küchenmaschine)
50 g Kokosmehl
20 g Mandeln
1 Prise Salz
120 g weiche Dattelpaste (wir verwenden Dattelpaste von Dattelbär)
1/8 l Wasser
Saft einer halben Zitrone
1,5 EL flüssiges Kokosöl

Karamell-Schicht:
120 g sehr weiche Dattelpaste (wir verwenden Dattelpaste von Dattelbär)
120 g Mandel- oder Cashewmus
1 EL flüssiges Kokosöl
1/8 l Wasser (oder etwas mehr – je nach Bedarf)
½ TL gemahlene Vanille
1 Prise Salz

1 Tafel Zartbitterschokolade für die Glasur

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SO GEHT’S:

Keksboden: Die trockenen Zutaten mischen und anschliessend die flüssigen Zutaten untermengen, per Hand oder auch gerne in der Küchenmaschine. Den Teig in einer rechteckigen, mit Backpapier ausgelegten Form verteilen und festdrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 12 – 15 Minuten backen, bis der Boden leicht gebräunt ist. Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.

Karamell: Alle Zutaten in eine Topf geben. Bei kleiner Hitze unter Rühren ca. 3 Minuten erwärmen, etwas abkühlen lassen und in der Küchenmaschine zu einer cremigen Karamellmasse verarbeiten. Das Karamell nun gleichmässig auf der Keksboden verstreichen. Die Form für ca. eine halbe Stunde ins Gefrierfach (oder etwas länger im Kühlschrank) zum Festwerden geben.

Schokoglasur: Die Zartbitterschokolade in einer Schüssel über heißem Wasserbad flüssig werden lassen und anschließend rasch über die Karamellschicht verteilen. Die Schokolade wird gleich fest und du kannst die Schnitten samt dem Papier aus der Form heben und in gleichmäßige Sticks schneiden.

Bewahre diese leckere Nascherei im Kühlschrank auf.

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WIRKUNG:

Dies knusprige Nascherei verwöhnt nicht nur deinen süßen Gaumen, sondern liefert dir für den gesamten Organismus wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Zink, Kalium, Vitamin A, B, C. Datteln sind ein echter Super-Süßer-Power-Snack – für jede Phase unseres Zyklus. Einerseits sorgen sie für eine gute Blutversorgung, halten unsere Stimmungsschwankungen in Schach und belebten unsere trägen Stunden. Sie sind ein optimaler Kick für deine Tage, umsorgen dich mit vielen nährstoffreichen Enzymen und lassen Heißhungerattacken keine Chance. In der Phase des Aufblühens stärken sie deine Gebärmutterschleimhaut und regen dazu noch die Libido an.

Feminine Food Tipp:

Wenn du noch mehr Orient in diese fantastischen Sticks zaubern willst, verfeinere sie mit Gewürzen wie Zimt, Muskat, Kardamom.

Alles Liebe, 

Andrea